{"id":19853,"date":"2019-02-05T16:32:32","date_gmt":"2019-02-05T16:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/prograin.ca\/recherche_et_developpement\/recherche-et-developpement-soya-alimentaire-2\/"},"modified":"2019-03-21T18:23:51","modified_gmt":"2019-03-21T18:23:51","slug":"recherche-et-developpement-soya-alimentaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/prograin.ca\/international\/fr\/recherche_et_developpement\/recherche-et-developpement-soya-alimentaire\/","title":{"rendered":"Soya alimentaire"},"content":{"rendered":"\n
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La qualit\u00e9 du produit final<\/h2>\n\n\n\n
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\n\n Nous portons une attention particuli\u00e8re \u00e0 la qualit\u00e9 du produit final aupr\u00e8s de nos clients. Dans cette optique, nous avons mis en place un protocole de recherche exclusif qui nous permet de fabriquer du tofu sur une base exp\u00e9rimentale, et ce, dans le respect le plus strict des normes de nos clients. \n\n<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nous avons mis au point un\nsavoir-faire unique pour tester la boisson et les germes de soya. Nous\nposs\u00e9dons les \u00e9quipements n\u00e9cessaires pour faire des analyses vari\u00e9es sur les\ngrains de soya, la boisson et le tofu comme :<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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  • la\nprot\u00e9ine<\/li>
  • le sucre<\/li>
  • le\nstachyose<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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    • l’huile<\/li>
    • le degr\u00e9 Brix<\/li>
    • la mati\u00e8re s\u00e8che<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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      • les couleurs (L, a, b)<\/li>
      • le taux d\u2019absorption d\u2019eau<\/li>
      • le test de trempage<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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